För att vinna i Zombie Carnival måste du få minst tre av samma sorts symbol på en eller flera av de 4 096 vinstvägarna som finns i spelet. Vinsterna betalas ut från vänster till höger och bara högsta vinsten per rad betalas ut. Symbolerna består av olika zombies i karneval-utstyrsel av olika slag, plus de vanliga kortsymbolerna från A-J.
Symbolernas värde i spelet är:
Clown zombie - 10
Cirkusdirektör-zombie - 6
Blå zombie - 4
Zombie med hjälm - 3
A - 1,40
K - 1,40
Q - 1,40
J - 1,40